أطباق من المكسيك سهلة التحضير

وجبات "عبقرية" تجمع ما بين الطعام المكسيكي والطعام التكساسي، حيث يعتمد الشوي بواسطة الأسياخ ويتم تناول الوجبات مع عرانيس الذرة كما في أجواء المهرجانات في أميركا اللاتينية.